| 会席小久保 | |
|---|---|
| 住所 | 〒464-0045 愛知県名古屋市千種区城山町2-1-2 |
| TEL | 052-764-5410 |
| 営業時間 | 夕席／18:00～19:00の間で一斉スタート 終了時刻／22:00 昼席／12:00のみの一斉スタート 終了時刻／14:00 ※玄関はご予約の10分前にオープンいたします。 ※夕席は1番最初にご予約いただいたお客様のスタート時間にて、他のお客様も一斉スタートのご案内をさせていただきますのでご了承ください。 ※昼席は火曜・日曜のみ営業/祝日・お盆期間中はこの限りではございません。 |
目指したのは、
日本の四季を堪能できる店
日本の四季を堪能できる店
野菜は地物を中心に各地から選りすぐりの季節のものを。
魚は毎朝市場でとびきり新鮮なものを。
「走り・旬・名残り」、日本料理ならではの季節感を大事にしたお料理は小久保の真骨頂。
「季節ごとに通う楽しみのある店」、そんなお声をいただけるよう、スタッフ一同真摯に努めさせていただきます。
魚は毎朝市場でとびきり新鮮なものを。
「走り・旬・名残り」、日本料理ならではの季節感を大事にしたお料理は小久保の真骨頂。
「季節ごとに通う楽しみのある店」、そんなお声をいただけるよう、スタッフ一同真摯に努めさせていただきます。
お料理を引き立てる器たち
料理には器が欠かせません。
骨董品や現代作家の作品をはじめ、九谷や伊万里の名品や伝統の薩摩切子など、お食い初めや法事などの大切な会食にふさわしい器をご用意いたしました。
料理を引き立て、華を添える名脇役にもご注目いただけましたら幸いでございます。
骨董品や現代作家の作品をはじめ、九谷や伊万里の名品や伝統の薩摩切子など、お食い初めや法事などの大切な会食にふさわしい器をご用意いたしました。
料理を引き立て、華を添える名脇役にもご注目いただけましたら幸いでございます。
「若い方々にも、もっと日本料理を楽しんでほしい」
大阪・辻調理師専門学校を卒業以降、関西・名古屋の老舗料亭での修行を経て、1998年覚王山にて「会席 小久保」を開店させていただきました。
「若い方々にも四季の食材を味わえる日本の豊かを楽しんでほしい」そんな想いから、
伝統を重んじつつも積極的に新しい要素を日本料理に取り込んできました。
会席料理、コース料理だからと言ってかしこまっていただく必要はございません。
ぜひお気軽に足を運んでいただければ幸いです。
世代を越えて愛される日本料理を目指し、これからもたゆまぬ精進と進化を続けてまいります。
「若い方々にも四季の食材を味わえる日本の豊かを楽しんでほしい」そんな想いから、
伝統を重んじつつも積極的に新しい要素を日本料理に取り込んできました。
会席料理、コース料理だからと言ってかしこまっていただく必要はございません。
ぜひお気軽に足を運んでいただければ幸いです。
世代を越えて愛される日本料理を目指し、これからもたゆまぬ精進と進化を続けてまいります。
店主 小久保公正
当店について
About us
| 日本料理 会席小久保（かいせき こくぼ） | |
|---|---|
| 住所 | 〒464-0045 愛知県名古屋市千種区城山町2-1-2 （覚王山駅から450m） |
| ご予約・お問い合わせ | 完全予約制／052-764-5410 ※お子様同伴の場合はご予約の際にお申し付けください。 |
| 営業時間 | 夕席／18:00～22:30 昼席／12:00～14:00 ※昼席は火曜・日曜のみ営業/祝日・お盆期間中はこの限りではございません。 |
| 定休日 | 水曜日※不定休有り |
| 席数 | カウンター8席、1・2階に個室がございます。 |
| お支払い | ご夕席のみカード可（JCB、VISA、Master） ※別途サービス料を頂いております。 |